Alors quand j'ai vu une recette de '' confiture de pommes de terre '', j'ai voulu tester !!!!
Les ingrédients : faciles à trouver, on les a dans le placard : 250 g de pdt à cuire à l'eau, vanille,cannelle, rhum, 200 g de sucre roux, 15 cl d'eau.
La réalisation : simple et rapide !!! Cuire les Pdt, faire un sirop avec le sucre et l'eau. Le mélanger avec les parfums aux pdt réduites en purée et cuire 15 min à feu doux
Le résultat :
C'est Joli,
C'est sucré,
Et ça a le goût de ce que l'on met comme parfum : rhum-cannelle....
La texture ? moi j'ai passé les pdt au mixeur plongeant, c'est peut-être une erreur ?
La texture serait différente autrement ? Moins collante ?
Je l'utiliserai plus mettre avec un yaourt, ou sur des crêpes que sur du pain ....
A essayer ... au moins pour savoir que cela existe :)
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